Дефекти шкіри. Прижиттєві та механічні
Мета: Ознайомити учнів з видами дефектів шкіри та причинами їх утворення.
Пороком називають всяке виявляєме при органолептичної оцінки пошкодження шкіри, яке зменшує використання її площі і погіршує зовнішній вигляд.
Пороки можуть бути викликані результатом використання сировини, що мала вади, або з'явилися в процесі виробництва або транспортування шкіри. Розподіл вад на сировинні і виробничі умовно, так як деякі виробничі пороки можуть бути викликані низькою якістю сировини.
Безличина - порок, виражений відсутністю лицьового шару на окремих ділянках шкіри внаслідок бактеріального ураження або механічного пошкодження.
Болячка - незажившее або зарубцевавшееся після хвороб або поразок місце на шкурі. Шкіра в цій області зазвичай ламка.
Бородавки - круглі сліди від бородавок, які були у тварини. Як правило, бородавки відвалюються при механічному впливі і на їх місці утворюються отвори.
Борушистість - потовщені грубі складки на воротку шкури, що утворилися внаслідок розростання підшкірної клітковини і епідермісу. Зустрічається на шкурах некастрованих биків. Є вторинним статевою ознакою.
Бронзистість - порок у вигляді металевого блиску на пофарбованій поверхні шкіри.
Воротистість - порок у вигляді складок і зморшок на воротку шкури (шкіри) великої рогатої худоби. На шкірі проявляється у вигляді різких, глибоких і погано разглаживаемых складок або зморшок.
Вихват - порок у вигляді витончення при неправильному знятті, мездренні шкури або двоїнні голини. На шкірі проявляється у вигляді матових ділянок на лицьовій стороні.
Гіпсові плями - дефект, що виникає в результаті адсорбції шкірної тканиною сульфату кальцію, при застосуванні для консервування шкур кухонної солі, що містить значні домішки цього з'єднання.
Блакитні плями - дефект, що виникає на мездровой стороні шкур в результаті діяльності особливих мікроорганізмів, що виділяють пігмент піоцианин.
Дубна стяжка - дефект шкіри у вигляді зморшок округлої форми зі своєрідними вузлами. З'являється в разі недостатньо повного обеззолювания голини, недостатнього піклування (високий pH зовнішніх шарів), проведення початковій стадії дублення сполуками хрому з високою основністю, обробки голини при підвищеній температурі
Жорсткість шкіри - порок, обумовлений неправильним проведенням нейтралізації, а також поганим підбором складових компонентів жирової емульсії . Жорсткі шкіри характеризуються сухістю і гремучестю. Може бути місцева, виявляється в окремих ділянках шкіри, і загальна, виявляється на чепраке і воротку. Визначається добутком умовного модуля пружності на площу випробуваного зразка кв. см. Жорсткість штучних шкір і плівок визначається навантаженням, необхідним для прогину зразка, зігнутого у формі кільця на 1/3 діаметра або іншу задану величину.
Жвалістість - порок у вигляді гилкоподібного малюнка від слідів кровоносних судин.
Жирові нальоти на шкірі - вади у вигляді жирних плям, що проявляються на шкірі при неправильному зберіганні і транспортуванні.
Закуси - сліди укусів, які залишили пошкодження на дермі.
Залами шкіри - порок у вигляді складок на ділянках шкіри, що утворюються в процесі пресування і лощения.
Заполостість шкіри - порок, що характеризується тонкістю, рихлістю і збільшеною шириною підлогу.
Зольна стяжка - паралельно розташовані хвилясті складки (зморшки) на лицьовій поверхні шкір.
Вапняні плями - плями на лицьовій поверхні шкір, що утворюються при порушенні режимів зоління. У місцях В. П. поверхню шкіри шорстка.
Змінність кольору при розтягуванні шкіри - порок у вигляді невідповідності грунту кольором покривний плівки при розтягуванні шкіри.
Кнутовини - порок шкіри у вигляді синців. На лицьовій поверхні шкіри проявляється у вигляді темної смуги.
Кожеєдина - порок у вигляді дірок або глибоких каналів від поразки личинками жука-кожееда на мездровой стороні сухої шкіри.
Сходи на шкірі - дефект у вигляді паралельно розташованих заглиблень на бахтарме. Є результатом неправильної налаштування строгальной машини або некоректного виконання на ній операцій.
Лізуха - порок у вигляді дрібних паралельних подряпин на окремих, позбавлених вовни ділянках шкури або лицьової поверхні шкіри.
Ломина - порок у вигляді надломів на волосяній поверхні мороженої або сухої шкіри, що утворюється при недбалому з нею зверненні. На готової шкірі проявляється у вигляді тріщин, проникають на різну глибину.
Ламкість шкіри - порок у вигляді тріщин на лицьовій поверхні шкіри, що проявляється при її згинанні. Може бути місцева або загальна.
Маклак - порок у вигляді мешкоподібних опуклостей які піддаються розгладженню на шкурі (шкірі) в місцях зчленування стегнових кісток тазу у старих виснажених тварин.
Чутливість шкіри - порок, що виражається в тому, що шкіра може забруднювати дотичні з нею поверхні. Наслідок порушення режиму фарбування або застосування нетривкого барвника.
Молеєдина - порок шкури прісно-сухого консервування у вигляді дірок і поглиблень при ураженні личинками молі.
Молочні лінії - у вигляді неглибоких зморшок і ліній на лицьовій поверхні шкіри.
Моржевитість - порок шкури або шкіри у вигляді нашарування епідермісу, що призводить до утворення неразгладжуючихся складок на лицьовій поверхні. Зустрічається в основному на свинячих шкурах.
Нальоти сольові - порок у вигляді зникаючих при нагріванні і знову з'являються після промивання білих плям невизначеної форми на лицьовій поверхні шкіри.
Намина - порок у вигляді стійких складок або зморшок на шкірі, роблять її на вид м'ятою і більш старою.
Напливи - порок у вигляді нерівностей на лицьовій поверхні натуральної лакової шкіри.
Необроблена бахтарма - дефект шкіри, наслідок неповного видалення підшкірної клітковини шкури при обробці.
Непродуб - дефект дублення, світлі непрофарбовані смуги в середньому шарі товстих і щільних ділянок шкіри.
Нерівномірна мерея - виробничий порок у вигляді неоднорідності, пропусків або напливів малюнка, який нанесений на лицьову поверхню шкіри. Нерівномірно строганая шкіра - площинною дефект у вигляді перепадів товщини шкіри, що утворилися внаслідок порушення режиму строгальной операції.
Ненаскрізний порок - порок шкіри, що виражається в наявності зарослих слідів механічних пошкоджень шкіри, розтріскуванні, відставанні покривний плівки, розірвання та (або) відсутності полімерного покриття.
Ороговіння - порок шкури або окремих її ділянок, що утворився внаслідок порушення режиму сушіння під прямими сонячними променями або поруч з джерелами обігріву. Ороговілі місця не піддаються подальшій обробці.
Віспини - порок у вигляді білуватих, темно-коричневих плям або отворів на шкурах овець і кіз. На лицьовому шарі шкіри проявляться у вигляді дрібних отворів, висипу або безформною міру.
Отдушистость - порок шкіри, що характеризується відставанням лицьового шару у вигляді глибоких, зморшок, які утворюються на лицьовій поверхні шкіри при її згинанні.
Отмин - порок у вигляді дрібних зморшок, що утворюються при згинанні шкіри лицьовою поверхнею всередину і зникаючих після розпрямлення шкіри.
Відшаровування - виробничий порок, який характеризується відділенням покриття або появою на лицьовій поверхні м'якою штучної шкіри білих плям.
Відсутність природного міру - порок, який характеризується втратою природної міру шкірами внаслідок нанесення занадто товстого шару покривний плівки.
Парша - порок шкури, позбавлений волосся, часто покритий струпами ділянку. У вичиненої шкіри проявляється у вигляді матової поверхні або безлічини.
Підріз - порок у вигляді некрізного порізу шкіри (шкіри) з мездровой боку.
Подсед шкіри - виробничий порок у вигляді коротких волосків на лицьовій поверхні шкіри, що залишилися при недбалому обезволосенні і чищенні лицьової поверхні шкіри.
Потьок - виробничий порок у вигляді смуг на лицьовій поверхні шкіри, що утворюються стікають і засохлими розчинами ґрунтів або покривний фарби.
Проріз - порок у вигляді наскрізного порізу шкури (шкіри), що утворився в результаті недбалого її зняття або неправильної обробки.
Плями - виробничий порок шкіри у вигляді невеликих ділянок на лицьовій поверхні, різко відрізняються від основного тону кольором і блиском.
Іржаві плями - порок шкури у вигляді наскрізних або глибоко проникають плям, що виникають при зіткненні з залізними предметами. На лицьовій поверхні шкіри проявляється у вигляді розпливчастих плям.
Роговина - порок шкури у вигляді надриву або глибокої подряпини подовженої форми на лицьовій поверхні. На шкірі проявляється у вигляді відкритого або зарубцюваного шраму.
Рихлість - порок шкіри у вигляді зниженої щільності, отдушистості і в'ялості.
Свищ - порок у вигляді заглиблень, отворів в шкурі або шкірі у результаті пошкодження личинками овода
.
Сольова пляма - порок у вигляді безформних, коричневих, жорстких на дотик плям на шкурах великої рогатої худоби мокросолоного консервування. Утворюється при порушенні режиму зберігання. На шкірі проявляється у вигляді шорсткуватих бурих дрібних безлічін.
Стяжка - порок у вигляді хвилястих складок або зморшок на лицьовій
Домашне завдання: Б.Я.Краснов стор 24-25
Пороком називають всяке виявляєме при органолептичної оцінки пошкодження шкіри, яке зменшує використання її площі і погіршує зовнішній вигляд.
Пороки можуть бути викликані результатом використання сировини, що мала вади, або з'явилися в процесі виробництва або транспортування шкіри. Розподіл вад на сировинні і виробничі умовно, так як деякі виробничі пороки можуть бути викликані низькою якістю сировини.
Безличина - порок, виражений відсутністю лицьового шару на окремих ділянках шкіри внаслідок бактеріального ураження або механічного пошкодження.
Болячка - незажившее або зарубцевавшееся після хвороб або поразок місце на шкурі. Шкіра в цій області зазвичай ламка.
Бородавки - круглі сліди від бородавок, які були у тварини. Як правило, бородавки відвалюються при механічному впливі і на їх місці утворюються отвори.
Борушистість - потовщені грубі складки на воротку шкури, що утворилися внаслідок розростання підшкірної клітковини і епідермісу. Зустрічається на шкурах некастрованих биків. Є вторинним статевою ознакою.
Бронзистість - порок у вигляді металевого блиску на пофарбованій поверхні шкіри.
Воротистість - порок у вигляді складок і зморшок на воротку шкури (шкіри) великої рогатої худоби. На шкірі проявляється у вигляді різких, глибоких і погано разглаживаемых складок або зморшок.
Вихват - порок у вигляді витончення при неправильному знятті, мездренні шкури або двоїнні голини. На шкірі проявляється у вигляді матових ділянок на лицьовій стороні.
Гіпсові плями - дефект, що виникає в результаті адсорбції шкірної тканиною сульфату кальцію, при застосуванні для консервування шкур кухонної солі, що містить значні домішки цього з'єднання.
Блакитні плями - дефект, що виникає на мездровой стороні шкур в результаті діяльності особливих мікроорганізмів, що виділяють пігмент піоцианин.
Дубна стяжка - дефект шкіри у вигляді зморшок округлої форми зі своєрідними вузлами. З'являється в разі недостатньо повного обеззолювания голини, недостатнього піклування (високий pH зовнішніх шарів), проведення початковій стадії дублення сполуками хрому з високою основністю, обробки голини при підвищеній температурі
Жорсткість шкіри - порок, обумовлений неправильним проведенням нейтралізації, а також поганим підбором складових компонентів жирової емульсії . Жорсткі шкіри характеризуються сухістю і гремучестю. Може бути місцева, виявляється в окремих ділянках шкіри, і загальна, виявляється на чепраке і воротку. Визначається добутком умовного модуля пружності на площу випробуваного зразка кв. см. Жорсткість штучних шкір і плівок визначається навантаженням, необхідним для прогину зразка, зігнутого у формі кільця на 1/3 діаметра або іншу задану величину.
Жвалістість - порок у вигляді гилкоподібного малюнка від слідів кровоносних судин.
Жирові нальоти на шкірі - вади у вигляді жирних плям, що проявляються на шкірі при неправильному зберіганні і транспортуванні.
Закуси - сліди укусів, які залишили пошкодження на дермі.
Залами шкіри - порок у вигляді складок на ділянках шкіри, що утворюються в процесі пресування і лощения.
Заполостість шкіри - порок, що характеризується тонкістю, рихлістю і збільшеною шириною підлогу.
Зольна стяжка - паралельно розташовані хвилясті складки (зморшки) на лицьовій поверхні шкір.
Вапняні плями - плями на лицьовій поверхні шкір, що утворюються при порушенні режимів зоління. У місцях В. П. поверхню шкіри шорстка.
Змінність кольору при розтягуванні шкіри - порок у вигляді невідповідності грунту кольором покривний плівки при розтягуванні шкіри.
Кнутовини - порок шкіри у вигляді синців. На лицьовій поверхні шкіри проявляється у вигляді темної смуги.
Кожеєдина - порок у вигляді дірок або глибоких каналів від поразки личинками жука-кожееда на мездровой стороні сухої шкіри.
Сходи на шкірі - дефект у вигляді паралельно розташованих заглиблень на бахтарме. Є результатом неправильної налаштування строгальной машини або некоректного виконання на ній операцій.
Лізуха - порок у вигляді дрібних паралельних подряпин на окремих, позбавлених вовни ділянках шкури або лицьової поверхні шкіри.
Ломина - порок у вигляді надломів на волосяній поверхні мороженої або сухої шкіри, що утворюється при недбалому з нею зверненні. На готової шкірі проявляється у вигляді тріщин, проникають на різну глибину.
Ламкість шкіри - порок у вигляді тріщин на лицьовій поверхні шкіри, що проявляється при її згинанні. Може бути місцева або загальна.
Маклак - порок у вигляді мешкоподібних опуклостей які піддаються розгладженню на шкурі (шкірі) в місцях зчленування стегнових кісток тазу у старих виснажених тварин.
Чутливість шкіри - порок, що виражається в тому, що шкіра може забруднювати дотичні з нею поверхні. Наслідок порушення режиму фарбування або застосування нетривкого барвника.
Молеєдина - порок шкури прісно-сухого консервування у вигляді дірок і поглиблень при ураженні личинками молі.
Молочні лінії - у вигляді неглибоких зморшок і ліній на лицьовій поверхні шкіри.
Моржевитість - порок шкури або шкіри у вигляді нашарування епідермісу, що призводить до утворення неразгладжуючихся складок на лицьовій поверхні. Зустрічається в основному на свинячих шкурах.
Нальоти сольові - порок у вигляді зникаючих при нагріванні і знову з'являються після промивання білих плям невизначеної форми на лицьовій поверхні шкіри.
Намина - порок у вигляді стійких складок або зморшок на шкірі, роблять її на вид м'ятою і більш старою.
Напливи - порок у вигляді нерівностей на лицьовій поверхні натуральної лакової шкіри.
Необроблена бахтарма - дефект шкіри, наслідок неповного видалення підшкірної клітковини шкури при обробці.
Непродуб - дефект дублення, світлі непрофарбовані смуги в середньому шарі товстих і щільних ділянок шкіри.
Нерівномірна мерея - виробничий порок у вигляді неоднорідності, пропусків або напливів малюнка, який нанесений на лицьову поверхню шкіри. Нерівномірно строганая шкіра - площинною дефект у вигляді перепадів товщини шкіри, що утворилися внаслідок порушення режиму строгальной операції.
Ненаскрізний порок - порок шкіри, що виражається в наявності зарослих слідів механічних пошкоджень шкіри, розтріскуванні, відставанні покривний плівки, розірвання та (або) відсутності полімерного покриття.
Ороговіння - порок шкури або окремих її ділянок, що утворився внаслідок порушення режиму сушіння під прямими сонячними променями або поруч з джерелами обігріву. Ороговілі місця не піддаються подальшій обробці.
Віспини - порок у вигляді білуватих, темно-коричневих плям або отворів на шкурах овець і кіз. На лицьовому шарі шкіри проявляться у вигляді дрібних отворів, висипу або безформною міру.
Отдушистость - порок шкіри, що характеризується відставанням лицьового шару у вигляді глибоких, зморшок, які утворюються на лицьовій поверхні шкіри при її згинанні.
Отмин - порок у вигляді дрібних зморшок, що утворюються при згинанні шкіри лицьовою поверхнею всередину і зникаючих після розпрямлення шкіри.
Відшаровування - виробничий порок, який характеризується відділенням покриття або появою на лицьовій поверхні м'якою штучної шкіри білих плям.
Відсутність природного міру - порок, який характеризується втратою природної міру шкірами внаслідок нанесення занадто товстого шару покривний плівки.
Парша - порок шкури, позбавлений волосся, часто покритий струпами ділянку. У вичиненої шкіри проявляється у вигляді матової поверхні або безлічини.
Підріз - порок у вигляді некрізного порізу шкіри (шкіри) з мездровой боку.
Подсед шкіри - виробничий порок у вигляді коротких волосків на лицьовій поверхні шкіри, що залишилися при недбалому обезволосенні і чищенні лицьової поверхні шкіри.
Потьок - виробничий порок у вигляді смуг на лицьовій поверхні шкіри, що утворюються стікають і засохлими розчинами ґрунтів або покривний фарби.
Проріз - порок у вигляді наскрізного порізу шкури (шкіри), що утворився в результаті недбалого її зняття або неправильної обробки.
Плями - виробничий порок шкіри у вигляді невеликих ділянок на лицьовій поверхні, різко відрізняються від основного тону кольором і блиском.
Іржаві плями - порок шкури у вигляді наскрізних або глибоко проникають плям, що виникають при зіткненні з залізними предметами. На лицьовій поверхні шкіри проявляється у вигляді розпливчастих плям.
Роговина - порок шкури у вигляді надриву або глибокої подряпини подовженої форми на лицьовій поверхні. На шкірі проявляється у вигляді відкритого або зарубцюваного шраму.
Рихлість - порок шкіри у вигляді зниженої щільності, отдушистості і в'ялості.
Свищ - порок у вигляді заглиблень, отворів в шкурі або шкірі у результаті пошкодження личинками овода
Сольова пляма - порок у вигляді безформних, коричневих, жорстких на дотик плям на шкурах великої рогатої худоби мокросолоного консервування. Утворюється при порушенні режиму зберігання. На шкірі проявляється у вигляді шорсткуватих бурих дрібних безлічін.
Стяжка - порок у вигляді хвилястих складок або зморшок на лицьовій
Домашне завдання: Б.Я.Краснов стор 24-25
Немає коментарів:
Дописати коментар